Dimanche,4 ème rencontre gastronomique de RIo de Janeiro,impossible de manquer ce évènement,impossible aussi de ne pas emmener ma fille pour le cours de cuisine pour enfants:de la pate à pizza faite par le chef clecia ,un vrai délice!
Des petits kiosques aux senteurs d'orient ou de bahia,des dégustations et des cours de cuisine live,quel bonheur et un programme parfait pour un jour pluvieux
A 17h une discussion sur les blogs de cuisine!
DEs livres,des tabliers,des odeurs,des parfums ....DEs idées....
Du coup l'inspiration monte encore plus vite et je me suis lancée dans "les raviolis de la mer":
une recette de chef :
2 oeufs
200g de farine
1cs lait
1cs huile d'olive
un peu de repos et de petrissage...
et hop on confectionne les petites formes et hop dans l'eau et c'est prêt!
j'ai fait une version "épinard fromage" pour le fun et une "crevettes-coriandre" pour le goût"
Mes remarques:la prochaine fois ,je ferai des formes plus petites car la pate gonfle et les raviolis étaient un peu gros.Enfin c'est un détail de présentation mais qui a son importance.
Autrement c'est la porte ouverte à plein d'autres recettes pour farcir ...Un bon plat savoureux et rapide!